Велепродаја прехрамбеног заслађивача еритритола органски еритритол Истакнута слика

Велепродаја прехрамбеног заслађивача еритритол органски еритритол

Кратак опис:

Еритритол је нови заслађивач са калоријском вредношћу скоро нулом.
То је једини потпуно природни шећерни алкохол који је данас доступан.
Еритритол је нови природни нискокалорични биолошки заслађивач ферментације, који постоји у многим врстама воћа, поврћа и животињских ткива итд.

Добар квалитет и брза испорука и услуга прилагођавања

Хотлине: +86-15255616228 (ВхатсАпп&Вецхат)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Пошаљите нам емаил

Детаљи о производу

Ознаке производа

Опис

Степен слаткоће еритритола је око седамдесет процената шећера од шећерне трске, калоријски коефицијент је скоро нула (0,2 кцал/г), само 1/20 калоријске способности у поређењу са шећером од трске и 1/15 калоријске способности у поређењу са ксилитолом.Осећа се пријатно хладно.Еритритол има добру биолошку толеранцију, максимална људска толеранција еритритола је 2,7-4,4 пута сорбитола и 2,2-2,7 пута ксилитола.Еритритол се не може разградити ензимима, тако да је веома погодан за пацијенте који пате од дијабетеса, гојазности, хипертензије, срчаних обољења због одсуства катаболизма.Пошто има карактеристику отпора зубној глеђи која изазива стрептококе, може ефикасно да се одупре каријесном зубу.

Спецификација:

Ставка	Стандард
Изглед	бели кристални прах
тест (%)	99.5-100.5
Губитак од сушења(%)	<0.2
Остатак при паљењу (%)	≤0.1
Тешки метал (Пб)	0,0005
Арсениц	≤2.0ппм
Нерастворни остаци (мг/кг)	≤15
Pb	≤1.0ппм
Глицерол + Рибитол (%)	≤0.1
Смањење шећера (%)	≤0,3
Тачка топљења	119-123
ПХ вредност	5,0 ~ 7,0
Проводљивост (μс/цм)	≤20

Употреба

1.Еритритол се може користити у колачима, колачићима и кексима на нивоу до 10% како би се драматично повећала стабилност печења и рок трајања.

2.Еритритол даје пекарским производима дужу свежину и мекоћу.У пекарским производима, коришћењем еритритола добија се компактније тесто и мекши производи.

3. Мање формирање боје у печеним производима је резултат употребе еритритола.

4.Еритритол има другачије понашање при топљењу.

5.У слаткишима, еритритол није хигроскопан (не упија влагу из ваздуха), даје добар сјај, карактеристике ломљења и својства топљења у устима.

6.Еритритол брзо кристалише.

7. У неким слаткишима као што су фуџ и фондант, еритритол добро функционише са малтитолом за контролу кристализације.

8.Еритритол најбоље делује ако је фино млевен или у праху, али се може користити у свом кристалном или гранулисаном облику за тврде бомбоне.